漁村小旅行 | 台灣鄉下的農漁村,青年外流,人口老化,見不到渺茫的希望,似乎已成事實。然而,在七股區的三股社區,卻有一個年輕的小女生,希望透過自己的力量,結合政府的資源,為自己的家鄉有所貢獻。多數人眼中只見絕望,她卻只看希望。接下來,讓我們跟隨她的腳步,一探三股旅歷

漁村小旅行 (1)

漁村小旅行

這個活動,其實是串聯漁村與農人兩處的活動,上半場在三股社區,下半場則到台南好年小農的火龍果園。旅行台南,除了在台南的舊市區,逛逛所謂的觀光景點,吃吃百家爭嗚的各式小吃外,參與農漁村的活動,來一趟輕鬆小旅行,也是不錯。

農村小旅行,誰說只能體驗採果,火龍果園喝下午茶,也不賴| 好年小農

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早上一到,就看見社區的地方媽媽,忙著張羅中午的餐點

 

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漁村小旅行 (5)

三股旅歷-一起來漁村冒險吧 (6)

傳統的農漁村,地方宮廟通常是村內的核心,三股是漁村,供奉媽祖是理所當然的事情。小姑娘-弼主,透過導覽,讓參與的人員,知道村莊的發展歷史與現在漁村面臨的困境。這些內容,我當然不可能記得一清二楚。如果您有機會參與,再由您自己聽弼主導覽囉(類似的活動,三股旅歷 會不定期舉辦)

三股旅歷-一起來漁村冒險吧 (7)

這些桌椅,專門讓神明們議事用,並不是給人坐的。我平常不跑宮廟,第一次聽到這種說法,我覺得挺有趣的。在這裡,神明不再是高高在上,遇到談不攏的事情,大家還是要坐下來好好談(喬)。



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遇見草根農業生活之大未來

事先,我只知道參與這次的活動,是由高雄應用科技大學,在職專班的研究生。但我不太清楚,原來這次的活動,也算是產學合作的計劃之一。透過學校的資源,將人帶進鄉下,我覺得這樣的方案不錯。參與活動的人,覺得有趣;合作的小農小漁有得到實質上的幫助(例如訂單),雙贏

 

三股旅歷-一起來漁村冒險吧 (8)

這天下雨,其實我們很擔心會影響到活動的進行。不過,看一群人撐著傘,走在沒什麼人的街道上,這種感覺其實還不錯。在鄉下,除了進香團,應該沒什麼機會,看到外地來的一群人逛大街。

 

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虱目魚有分淡水、鹹水?

一般遊客,大概只會知道,台南的虱目魚粥很厲害。殊不知,真正的饕客可是會要求,是在什麼場域養殖的虱目魚。像這家只收購鹹水養殖的虱目魚,原因有…………….(好啦,我又忘光了,請得下次來請帶筆記。我只記得:鹹水的比較厲害)

 

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碾米廠在後壁,不稀奇;在七股,怎麼可能

這次最讓我訝異的,不是三股還保留早期碾米廠的設備。這類的古董,我早就在其他地方見過。但是,三股社區居然會有碾米廠,這我真的很好奇。經由解說才知道,在台灣開始發展工業前,嘉南大圳的水其實有流到七股。後來為了工業的發展,需要大量的水,進而犧牲農業,稻米才在這塊地區消失。

 

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牆上斑駁的碾米工資價目表,忠實記錄著民國82年,碾米廠還有在營運的事實。三股社區,能夠將這個重要的文化資產保留下來,真的是太棒了!

#牆上那刻度代表的意思是?

 

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吉安香鋪 12生肖印章

當時沒注意聽,為何香鋪要刻12生肖的印章,當時的導覽,我也沒有聽得仔細(我對不起弼主),下次你們來的時候,記得幫我聽聽呀!!!

 

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結束完,虱目魚、碾米廠、香鋪的行程,在村莊繞呀繞,忽然聽到:來喔~來看看三股的晴空塔!等等,我有沒有聽錯,晴空塔?日本只有一座,三股有兩座呦。呃~~透過想像力,的確可以將兩座電塔變成三股晴空塔(無言…)

 

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蚵農體驗三部曲:認識蚵

結束村內參訪,接下來上場的,就是本日的重頭戲「蚵農體驗」。一開始,當然從認識「蚵」這種動物開始。這天的講解人員,是【七股】蚵男鮮蚵本舖-凱文店長 ,他解釋的非常清楚,這種細節的內容,還是留到體驗現場,由您親自聆聽會比較好。

 

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蚵農體驗三部曲:剖蚵

聽完蚵的介紹之後,開始讓大家體驗「剖蚵」,在做這種體驗的時候,千萬要小心,一個不小心你的手可能會被刺刀給戳傷。果然,當天就有人不小心戳到自己的手,見紅了!我相信,手受傷的這位朋友,百分百能夠體驗,蚵農的辛苦才對

 

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這天,高應大在職專班的同學,剛好邀請兩位外國人一起來體驗本日的活動。看到阿豆仔,不得不想到生蠔(這樣凹有一點硬)。台灣的鮮蚵,到底能不能像國外的生蠔,一樣生吃呢? 經由凱文店長介紹:不建議直接生食 | 要生食,得看養殖的環境,以三股地區的蚵,他不建議客人直接生食。

至於。台灣其他海域的養殖環境,能不能生食?我也不清楚?總之,吃蚵還是烤過比較好!

 

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打孔這個動作,只能由人工一個一個去完成它。凱文店長右腳前那個工具,就是早期打孔的工具,效率不好。

 

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現代則用這種打孔工具

 

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蚵農體驗三部曲:串蚵殼

將清洗好的蚵殼–>打孔–>串蚵殼(取好間距,每1串約9~10個蚵殼)—>10串綁一起 | 猜猜,完成這樣子的流程,這1大串的蚵殼連同繩子的錢,可以賣多少?答案是:20元新台幣 。 聽到這個價格,我的想哭,忙個半死才賺那麼一點點,也難怪年輕人不想待在漁村裡,這真的會讓人看不到希望。

 

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坦白說,我個人比較希望能夠坐著竹笩,跟著蚵農到他們工作的地方,這種體驗我超想要。(雖然,我也會怕相機落水)



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結束完蚵農體驗,穿越一間改造好的舊房子。原來,三股社區也有參加,臺南築角舉辦的社區營造大賽,曾經追了一段時間的臺南築角,現在看到,隔外親切。

 

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社區導覽結束,蚵農體驗也結束,穿越改造後的老厝,等著大家的是凱文店長現烤的鮮蚵。我有偷偷向凱文店長學幾招,原來烤蚵不是要等蚵殼自己打開,烤到蚵殼自己打開,通常都太老了。店長烤的,雖然看起來很美味,飽滿飽滿水亮水亮的,但我還是覺得有一點生,不太敢吃啦!(一堆人吃得很開心,沒辦法,我就是不愛)

 

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中午在活動中心用餐,除了社區準備的料理之外,池塘好蝦的蝦娘娘,特地支援他們家的花雕泰國蝦。這是朋友之間的情義相挺,每次蝦娘娘都用他們家的泰國蝦,把我們喂飽到嫑嫑。

 

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透過活動的方式,將外地的人帶農漁村,除了讓遊客認識這塊土地的故事,更可以讓消費者知道,他們所吃的,是怎麼種的?怎麼養殖的?

坦白說,透過辦活動的方式做農產品的導購,這是十分沒有效率的一種方式。但是,當市面充滿各式各樣的行銷話術,我覺得讓消費者,面對面的接觸農家,不失一種提升信任度的好方法。這種口碑累積的方式,很慢、很笨卻很紥實、踏實。認識不少農家,很用心生產他們的農產品,好的商品理論上應該要有好的價格。

未來,三股社區還會辦類似的活動,有興趣的朋友,請至他們的粉絲團 三股旅歷-農漁村小旅行 伴手禮 按個讚追蹤一下吧!

這天的下半場,是到我們家的火龍果園 有興趣的朋友,請看一下我的記錄囉 –> 農村小旅行,誰說只能體驗採果,火龍果園喝下午茶,也不賴| 好年小農

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清晰照片請至FLICKR:http://bit.ly/2j1oQA6

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