安平民宿 | 漫步巷弄，2012年無意間，亂晃逛到的一間民宿，我從沒在這裡住過任何一晚，但是這幾年來，我推薦很多朋友來這住一晚。這裡的空間迷人，但我覺得，主人才是漫步巷弄最吸引人的點。主人才是民宿的靈魂，不然只是個空間。這幾年來，不定期會來找小胖聊天，就像我一開始寫的那樣，我跟小胖真的成為好朋友，只要到他這聊天，沒聊個2~3個小時，還真捨不得離開。寫部落格能交到新朋友，再從新朋友變成老朋友，挺棒的(2018/2月搬到新網站)
安平民宿 漫步巷弄
Date：2012.6.16
這一天安涅跑了很多地方，也拍了很多照片，電腦前的我，其實很累，很想睡。心裡有很多聲音告訴我：「你該睡了 」
老實說，我也很想睡，超想睡，但是…有另一種聲音告訴我：「有感動，就努力把他給寫出來 」，我不曉得哪個聲音是對的？我只知道….挖甲哩拼ㄚ！！ Am 02：03
這是小胖， 一開始看起來兇兇的，有一點像大哥！在介紹民宿之前，我想先把，對「他」的感動寫出來
他比安涅大個幾天，在認識他之前，我曾經聽說：「創業圓夢，最重要的其實不是資金」。這句話，我不認為是錯的 但心裡還是有很多懷疑？
今天認識他之後 聽了他的故事，創業圓夢，最重要的其實不是資金。這句話，對於很多人或許還是會覺得「屁啦！」。不過在他身上，至少我應証了這句話
以現實面的條件而言 小胖的條件其實不是很好 高學位？ 他沒有。富爸爸？ 他沒有。不服輸的個性 他有。堅強的韌性 他有。柔軟的身段 他有。冒險的精神 他有。拼著命也要完成夢想的信念 他肯定有。為了圓夢 年輕時，一年可以換好幾個工作？？家人懷疑？？這樣下去有出脫嗎？(台語)
大門的接待員 觀察與客人互動時 應該注意的細節；房間的清潔員 學習如何把床單拉得又直又漂亮；櫃檯的收銀員 搞懂現金流量與記帳；因為他知道 這只是圓夢所經歷的過程 ，他把自己當成老闆在看待
為了圓夢，資金不夠？？ 旁人懷疑？？ 小伙子，你太異想天開了吧！！
想盡辦法籌錢 借錢 貸款 快被錢逼瘋的感覺與過程 他有；整修老房子時 只請師傅 其餘的 小工 苦工 搬運工 日夜趕工 他有；花錢請人來工作 當要彼學徒罵來罵去 他有。因為他知道 遇到問題克服後 學起來的經驗是他最寶貴的資產，他把他自己當成老闆在看待；為了圓這個夢 他只以實際的行動來証明 他可以
他笑跟著我們分享：他有想過 在蓋民宿的過程 如果不小心發生危險，掛了，還可以把保險金拿來還債。民宿留給家人？ NO！民宿是要給 曾經跟著他一起打拼的友人經營，因為他知道
在聊天的過程中，看著小胖滔滔不絕的訴說著他的故事，看著這充滿能量的眼神，我覺得：「挖靠….他好帥！」從小胖身上，我學習到：「如果這真的是你想要的，沒有任何東西能夠阻檔在你的面前」
或許，把小胖放在民宿的介紹前 有一種文不對題 甚至會轉移焦點。但我總覺得，小胖才是 漫步巷弄的魂魄(PS：小胖很喜歡跟房客聊天，如果你是喜歡聊天的朋友，來到這不妨跟小胖多聊聊囉！他把每一位房客都當成自己的朋友)
打開有如潘朵拉寶盒的這扇門，看到門後的小徑，我一下子就愛上了這個地方，看著巷弄間的小巷弄，這是秘境，這真的是秘境！！用潘朵拉來形容，應該是錯誤的，但…我現在頭昏昏、腦鈍鈍、就請大家原諒我吧
選擇此地成立漫步巷弄的真正原因，跟這條龍有很大的關係，下著雨的某日，小胖騎著車晃到附近。忽然受到一股神秘的力量所吸引。看到龍壁，彷彿著了魔似的，就是這裡！！我的民宿就是要開在這裡。不要以為我在虎爛，小胖真的是因為這條龍才決定在這邊開民宿，但….其餘的OS，就是我在虎爛了！！
改造老房子，這本書！可以說是一切緣份的開始。如果不是這本書，小胖不會想改造老房子當民宿；如果不是這本書，小胖也不會被老房子搞得要死要活，吃盡苦頭！畢竟….書上寫的 跟現實面遇上的。有極~~~~~~~~~大的落差！！！
聽完他的故事，我超想叫他出一本，除非~~~你能吃得了這些苦！否則…千萬別用老房子改造民宿
這個是公共空間，這個空間看起來超棒對吧！相信我…如果你看完原先的照片，你一定會佩服小胖的！這裡的石柱怎麼來？告訴你，小胖跟著師傅一塊一塊疊起來；屋頂的梁柱怎麼來？告訴你！小胖跟著師傅一條一條扛進來！！
別忘了，這裡是巷弄裡。材料，很抱歉，都得用人力運進來！為了省錢？你沒猜錯！自己搬，自己運
民宿的房間不多，一樓只有一間兩人房，「簡約素雅」。我的形容….就這麼簡單
我覺得最有特色的地方莫過於 2樓的房間了，這梯的陡度跟當時我在軍艦上的梯，有得拼。爬上來的時候千萬要小心。2樓門旁那個奇怪的東西，看起來像澡堂的浴缸？沒錯….這是浴缸，是真的可以泡澡的！真不曉得小胖腦袋裡都裝些什麼？這真的是太~~~~~~有才了！！！ 超級酷的
這個空間超級大，我超級愛的，可以睡四到六人。小胖真的很貼心，他覺得如果這間房客是一群女生，六個女孩子共用一間廁所，可能會有擁塞的時間，所以把洗臉台特地設計在廁所外。這樣子，便可以在外面畫妝，慢慢來。
對於這個房間的描述「簡約明亮」，我的形容還是一樣 簡單。小弟會的詞彙實在有限
這個是未來的漫步小酒吧！晚上據說會有不一樣的感覺喔！不過….這個酒吧礙於經費的關係。目前….還沒開張啦！而酒吧的客人是？限定房客 or 小胖的友人！我會不要臉自稱是小胖的友人
來漫步住宿的朋友，別忘了！最後把你們對於漫步的感覺通通寫在上面吧！當然..想寫些話對小胖說當然也行囉。至於我….我已經寫一篇文章了就放我一馬！
雖然剛認識小胖，但總有一種老友的感覺。人與人相處，不在於認識的時間有多長，而是在於，對這個人的認識有多深。安涅不敢說對小胖有多深的認識，但我想說的是，聽了他的故事後，我們一定能成為很好的老友。為了慶祝我們未來的友誼，我特別準備了這張美照
小胖出浴圖：一這麼想，背後忽然覺得涼涼的，有一種惡寒的感覺
最後，感謝跳房子的洪姐，介紹小胖這個朋友給我認識，感謝洪姐對我的照顧，能夠透過部落格這個平台認識到妳，我很幸運
未來，希望能夠聽到一個又一個的故事，結交到許多很棒很讚的朋友 ，在此獻上 漫步巷弄 最原先的照片紀錄，終於完成了…來睏 AM04：15
2013.2.15
常常聽小胖提到他的私房料理–螃蟹粥，我總算在今天吃到了，一般而言，這碗粥只有漫步巷弄的房客才能夠吃到，還不是每位房客都能吃到(因為小胖還得看有沒有新鮮的螃蟹)
這道料理，說實在做法還挺簡單的(我猜)。白粥加上提味的芹菜，再搭配上鮮甜的螃蟹–>完成(有沒有很簡單呀)為什麼我會如此的推崇捏~~我個人覺得好吃秘訣在於『小胖的愛』。這聽起來還怪噁心的，但是我能感受到，他對於客人以及朋友的愛，說句難聽的，他其實不需要那麼「搞剛」為客人及朋友準備早餐。對於客人而言，台南好吃的東西那麼多，他根本不需要自己準備(買一買最快)。對於朋友而言，只有把你當成好朋友，才會如此付出，不然也不會特地找你來。小胖ㄚ~~~你的愛我有收到啦！！咪揪(台下吐成一片)
店家資訊：
地址：台南市安平區運河路13巷3弄6號(有一點小難找，建議打電話比較快)
電話：0931 225 196(小胖)
房價：台南老房子漫步巷弄民宿(請參考民宿部落格)
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