【蛋,也有生產履歷?】

早上的咖啡館,一杯香醇的熱咖啡,配上有太陽蛋的早餐,人生呀!什麼希望都滿滿了。原本擺著咖啡單的櫃枱新掛出一個牌子,畫著一顆太陽蛋,下面有個QR可掃,還寫了三個英文字CAS,「咦!這是什麼?難道現在連雞蛋都有生產履歷?」實在太好奇了,一問店員才知道安心食材,當然要用CAS嚴選鮮雞蛋,而且是使用雞蛋生產一條龍的大成CAS嚴選鮮雞蛋,從雞吃的飼料開始,養雞、選蛋到運送,一路嚴格品管把關到消費者的手中。

【蛋品安全是國安級安全】

終於有機會來聽聽大成生產雞蛋的故事。大成蛋品部的石協理細數我們生活中吃到的雞蛋,「從看得到原型的煎蛋、荷包蛋、荼葉蛋、溏心蛋……,到參在其他食材的如:蛋餅、蛋糕、沙拉醬、麵皮……」,想要不吃到雞蛋還真的很難,而且近年運動健身及減重營養概念的改變,最容易取得的蛋白質食物,雞蛋絕對是很多人的首選。怎麼樣才能讓每顆吃進嘴裡的雞蛋都是好吃又安心?石協理一臉機密的說:「大成公司把生產雞蛋當成是國安等級的大事!」想想也對,能安心吃雞蛋是和能安心飲水一樣的重要。

【用聲納找出珍珠般的雞蛋】

你一定很難想像,有人生產雞蛋像在養珍珠一樣,讓雞媽媽住在乾淨舒服的雞舍,吃的是無藥的安心飼料,讓雞蛋從還沒出生就零污染。選蛋的過程除了多次水洗殺菌,還怕蛋殼看不到的裂痕會讓細菌滲入蛋內,透過聲納系統抓出有隱形裂痕的蛋,能通過這一道道嚴格關卡的雞蛋,最後大約剩下七成左右。

【大成的蛋,一根手指都不許碰】

參訪的時候,大成蛋品部的石協理還特別帶了蛋的包裝盒來,就在講到蛋的包裝設計時,石協理指著包裝盒,很認真的說:「為了這個包裝,我們研究了很久。」什麼?不就是一個塑膠盒,把蛋裝進去,用手扣緊就好啦!接下來,我聽到世界上最龜毛的答案:「大成要追求的是零接觸!」石協理的手指很專注的指著包裝盒,「我們要做到手不能碰到蛋,零接觸、零污染!」我彷彿看到阿中部長守護台灣的防疫大作戰的決心!聽完大成CAS嚴選鮮雞蛋的故事後,接下來一定要來逛逛滿滿安心食材的市集囉!

【2022安心歡聚好食光,好食材好心安年貨市集】

大成公司將在2022年1月8日和1月9日10:00-16:00在台南市永康區蔦松二街3號,舉辦「2022大成安心歡聚好食光-年貨市集」。疫情之下,要吃得健康、吃得安心,才能有好的身體抵抗力來,過好安全的疫情生活,大成公司的食品從育種、飼料、養殖、電宰、到食品加工,一條龍生產過程,為民眾食安層層把關。市集除推出大成自有品牌外,也邀請重視食安的在地青農,提供優質農產品讓民眾選購,還有小吃、甜點飲品、文創商品、廚藝教室、手作課程及各式體驗活動,好吃好玩統統有,辦年貨買年禮一次購足,輕鬆又安心。

另外,兩天的市集攤位費用將全數捐出做公益,希望把現場市集的歡欣氣氛轉化為更多愛的能量傳遞出去。兩天臺南捐血車到場,為鼓勵逛街民眾捐血,祭出好禮,包括大成安心購商品券、美味餐廳餐券、闖關集點及保溫瓶、免費義剪、摸彩券、捐血中心小禮品等眾多好禮。現場也有公益義賣及捐三張發票可換二手物資,讓舊物變新歡、愛心持續循環。

「2022大成安心歡聚好食光-年貨市集」二天的活動除了採買安心年貨、公益捐血外,同時也是親子同樂的好去處,特別規劃了精彩的舞台表演、闖關集點、氣球城堡、年菜展示及預訂等系列活動,不僅能讓大人買得開心、孩童也能玩得開心,歡迎闔家蒞臨,配合COVID-19政府防疫政策,敬請配戴口罩、實聯制、量測體溫入場,做好防疫工作,買得安心、吃得開心、玩得盡心。

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