南化咖啡 | 這幾年來,每隔一段時間(一年大概1~2次),我就會帶著家人朋友來烏山喝喝咖啡;主要是以烏山咖啡跟香榭彎咖啡,這兩間咖啡廳為主。其實,烏山這一帶也剩沒幾間咖啡廳(該不會只剩這兩間?),能選擇的本來就有限。造成這種現象,除了這個地域太難經營以外,我找不到其他原因了。如果是以賺錢為目的,這裡的店家應該早就倒光光才對。我想除了「自己的夢想」,我找不到其它, 可以讓老闆們堅持下去的理由。

南化咖啡 烏山咖啡 (4)

南化咖啡 山嵐意境の烏山咖啡

Date:2018.02.03

主要是跟朋友來這邊一起用餐,原本沒有想再PO文,畢竟之前寫過了(我很懶)。基於兩個原因,讓我有更新的動力:① 網站搬家,順便更新一下  ②好店家不該被埋沒

第2個理由,讓我有一點擔心!(難不成,我是股東?)。 星期六,臨時想來山上聚餐,擔心直接來現場會沒位置,特地打電話來預約。電話響了很久,總算接到老闆的電話,順利完成訂位手續後,來到現場才發現!  咦?我們居然是第一組客人(到底~我是在擔心啥!)



南化咖啡 烏山咖啡 (5)

中午12點,我們是第一組客人,其實也沒什麼,再過一段時間應該會有其他人吧。事實上,之後來了兩組客人,直到我們離開時,整個星期六中午,就我們三組客人(大概四點多離開)。這也太慘了吧!如果是平常日,我覺得沒話講,但這是假日ㄟ~~ 雖然很清楚,堅持十幾年的老店,不是為了賺很多錢才把店開在故鄉;但是,能賺到錢,絕對是維持一間店繼續開下去,很重要的動力。

南化咖啡 烏山咖啡 (6)

寫部落格這麼多年以來,有時回顧幾年以前的文章,不難發現,這間店關了,那間咖啡廳收了。關掉,收掉的原因有很多種,「沒錢賺」這一種,我相信佔了大宗。不能說,沒有每個月賺幾十萬的店,因為其他因素收掉;只能說,這一類的少之又少。

南化咖啡 烏山咖啡 (7)

我大概能夠理解,為什麼烏山的店家,那麼難經營。一個地方的觀光旅遊,要能發展起來,有很多種因素。除了店家本身有特色之外,歷史文化、地理環境、週邊景點、交通距離、人口結構…等。

南化咖啡 烏山咖啡 (8)

烏山咖啡,我喜歡整個空間氛圍,老闆園藝的巧思,以及沒那麼多的人潮。這裡的緩慢步調很吸引我,久久來一次,我覺得挺棒的。這篇文會不會帶來很多人潮?坦白說,我不清楚?就算有,我也覺得是短暫的。

南化咖啡 烏山咖啡 (9)

我個人是喜歡淵源流長的客人,不一定要常常來,但是永遠會記得這個地方。用心經營的店家,應該都希望這類的客人越多越好。蜂擁而至的客人好嗎?還不賴呀!首先有扣扣可以賺。更何況,熟客都麻是由陌生客進化而成的,你們說是吧!



南化咖啡 烏山咖啡 (2)

▲韓式泡菜鍋 NTD 300

之前都是來喝咖啡吃輕食,這是第一次在這裡用正餐。小火鍋跟一般在市區吃到的很類似,我是覺得ok啦!這裡的強項本來就不是餐點了,而是咖啡。只不過咖啡,有多強?我不清楚就是,我只知道,這裡的附餐咖啡,是好喝的。

南化咖啡 烏山咖啡 (3)
2013有種菜,2018還是有的,肉眼看出的差別:多了個簡易網室

南化咖啡 烏山咖啡 (10)

南化咖啡 烏山咖啡 (11)

南化咖啡 烏山咖啡 (12)

南化咖啡 烏山咖啡 (13)

南化咖啡 烏山咖啡 (14)

由於沒什麼人,一點也不擔心,利用這個小庭院,跟孩子們玩起泡泡的遊戲,是否會影響到其他的客人;這一點,對我們來說是美事。對店家就…..

南化咖啡 烏山咖啡 (15)

摒除玩泡泡這遊戲,這裡對喜歡拍照的朋友來講,只要抓個角度,就會有不錯的景。

南化咖啡 烏山咖啡 (16)

這天,小朋友的外拍,我都是用底片「 Konica Minolta Centuria Super 400 過期」所拍。全用底片機拍攝,不是因為我是個底片控,我對底片還好,偶爾玩之。真正的原因是,我的數位相機沒電了。結果,這一捲過期底片,出來的顏色實在是…….
南化咖啡 烏山咖啡 (17)

稍為調黃一點點,接受度應該會比較好吧!應該~

在烏山,這間跟香榭彎咖啡,我都覺得不錯,重新推薦給大家。未來,我還是會不定期的來南化喝咖啡,看有沒有機會碰到大家囉。


南化咖啡 山嵐意境の烏山咖啡 (1)

Date:2013.11.30

大學時期(10年前),曾聽我小學同學說,他們家週末下午會到玉井的虎頭山喝咖啡。那時的我,直覺他們有病,喝個咖啡幹麻跑到虎頭山,而且也太閒了吧!為了喝咖啡從永康跑到玉井,直到出社會,喝咖啡已變成一種流行,我也生病跟流行到虎頭山體驗一下,沒想到感覺還真的不賴,難怪有人會像神經病,跑那麼遠喝咖啡

南化咖啡 山嵐意境の烏山咖啡 (2)

或許你會覺得說,我人都來到烏山了,幹麻還要扯到虎頭山。因為…相較於虎頭山,我覺得烏山更棒!我會這麼覺得,不是沒有理由的

理由是:

1.第一次來,新鮮(廢話)

2.人比較少,假日的虎頭山,好多人呀!難不成,我有人群恐懼症(誤)

3.這裡比虎頭山高,所以空氣比較清新?(甘ㄚ捏)

4.我是南化鄉親,一定要說自己的家鄉比較優呀(多講的)



南化咖啡 山嵐意境の烏山咖啡 (3)

南化咖啡 山嵐意境の烏山咖啡 (4) 南化咖啡 山嵐意境の烏山咖啡 (6)

南化咖啡 山嵐意境の烏山咖啡 (5)

原本拍完烏山獼猴就要打道回府,但是上山的過程一直看到烏山咖啡的扛棒。心想,反正都出來了,繞過去看看也無妨,更何況就在獼猴爺爺附近,當我看到烏山咖啡的入口意象,馬上就被吸引住。這種深山的世外桃源的Fu,正是我所喜歡的,能在烏山打造出如此的空間,我挺佩服烏山咖啡的主人

南化咖啡 山嵐意境の烏山咖啡 (20)

南化咖啡 山嵐意境の烏山咖啡 (7)

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原本以為這是祖厝,跟主人聊天才知道,這裡是他承租的,這一租就是十年。從沒沒無聞,直至現在有一些成果,真佩服主人十年如一日的這裡生活



台南私藏景點--烏山咖啡 (12)

南化咖啡 山嵐意境の烏山咖啡 (13) 南化咖啡 山嵐意境の烏山咖啡 (15)

南化咖啡 山嵐意境の烏山咖啡 (14) 台南私藏景點--烏山咖啡 (16)

經解釋得知,這原本是個三合院,因為產權的關係,只好拆屋還地,拆屋後的空地可以拿來….曬咖啡豆(地盡其用)。只不過,這些咖啡豆的顏色不同?是因為品種不同?原來未尚茶坊尚未增添處理豆子的專用機器,這些咖啡豆老闆只能透過人工的方式來處理。因此有些果肉沒辦法洗得很乾淨,咖啡豆才會有不同顏色的產生。至於這些豆子喝起來有什麼差別,我就不懂了

南化咖啡 山嵐意境の烏山咖啡 (17)

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除了拿來曬咖啡豆,也有自家裁種的蔬菜,成熟後的蔬菜當然是用在自家的餐點中。不過,這些產量不足以供應餐點所需的一切,不足的部份還是要用買的啦!

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點了杯巴西咖啡稍作休息,如果時間允許,我會在這裡待上一段時間,沉殿思緒,放空自我,享受山野間的靈氣,昇華自身的心靈(最好是)。可惜…我家卡卡在家等我的便當,安格斯也在家等我幫他洗澎澎,只好留到下次再來

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感謝在地人的表弟,帶我來烏山看獼猴,為了感謝他,特別幫他拍張帥照,也順幫便幫他徵個女友(誤)

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茶坊裡面的植物不少,花兒也不少,喜歡拍照的朋友可以慢慢拍,這次時間有點趕,隨手拍個幾張就閃人啦



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只是…我很想知道,門口的樹種到底是什麼?總覺得這兩棵樹為此地增色不少。有人知道這樹種的名稱是什麼嗎?如果知道的話,留言告訴我吧(老闆回答:黃金串錢柳)

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店家資訊:

電話:0921-279967

地址:台南市南化區東和里105號(上烏山跟著指標走就會到了)

地圖:台灣台南市南化烏山台灣彌猴保護區(入口處有一隻獼猴)

營業時間:1100~2000(一、二公休)

粉絲團:烏山咖啡

再次小叮嚀,山路蜿蜒,注意自身的行車安全。尤其是下山的時候,開車的朋友記得用低速檔,連續幾公里的下坡,不是開玩笑的。


我不接受店家的邀約與美食的業配,實在是因為,我不會吃

台南美食:https://nyanphoto.com/itainan/tainan-food/

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